酸汤鱼

是不是对下班后买菜做饭的事特烦？我也是。家里没有老人家帮忙，家务活都是一手包揽。累成狗，还得动手喂饱自己和家人，无法形容那种苦啊！因此，简单快捷，又能下饭的菜式就是首选啦！今天介绍一个超简单又美味的酸汤鱼，整个流程15分钟就可以了。

材料：福寿鱼、红辣椒、青辣椒各2个（根据个人喜辣程度），西红柿2个，蒜仁，姜。

步骤：1.洗干净所有材料，辣椒滚刀切块，                  蒜，姜切片，西红柿切块。

          2.大火热锅，下油，蒜姜爆香，放                      鱼，两面微煎。

          3.下西红柿，辣椒，盐，加适量过面                  水（看是否喜好酸汤），大火煮                    开，中火焖煮7分钟。

          4.试味，生粉调水，倒入锅中，大火                  起汁。上菜。