爱心早餐

居家第三天，除了核酸，没再出过门了。今天又是雨又是风，据说过两天就要零下了，是在积蓄力量吧。

难得一周的这一天休息不用早起，却还得按的小闹钟的作息。起床做饭，一看冰箱，天，平常不明显，每天说是不买也会随手带些。现在这情况真没遇上过，只出不入，立马空出好多位置，不能再任性地早上也炒几个菜了。

想起昨天晚上小外甥自己做的鸡蛋灌饼，视频也发给我了，看他做的颜值挺高，还软软和和的，让人很有食欲。我也准备跃跃欲试了，这样的话热个现成的肉肉，有生菜，配碗热粥，岂不美哉。

说干就干，煮上粥就开始和面了，一半热水和，一半温水和，醒好。然后拌油酥，把面团分成小剂子，每一个包上油酥，再醒一会儿。再准备鸡蛋液。

开始擀面团，尽可能薄一些，电饼铛刷油，翻面后一会儿中间就会鼓起一个大包，用筷子把它挑开，倒入搅好的蛋液，继续烙，大约两三分钟就好了。

不得不说，这个灌蛋液真的是个技术活，要不是小外甥那么成功，我都不愿意一个个灌进去那么费事了。直接做成蛋饼也可以，把面饼烙好，卷一层生菜，一层鸡蛋，一层肉肉，再挤上自己喜欢的酱，完美～

虽然没有小外甥做的那样完美，口感倒是没差。毕竟花了我一个早上的时间，做面食就是这样，费人，费时，所以这算标标准准的爱心早餐了～