繁忙的上班族，每餐都想美食，但是又希望做的越快越好，简易菜不是说没有，我就推荐几道自己也会做的快速又营养健康的菜肴吧。

一、炒青菜

1 青菜洗净

青菜洗净，可以切成碎块，也可以用手掰成青菜条。

文｜媛crystal

2 锅中倒油

炒青菜其实超级的简单，只要在锅中倒入少许油，等油稍微有些热后，放入洗干净的青菜，用铲子翻炒几下。

3 放盐

盖上锅盖，等锅盖冒热气，就已经代表熟了，最后撒上少许盐就完成了，整个做菜过程大概只有3分钟左右。

4 营养

青菜含有丰富的维生素、膳食纤维等，可别小看了它哦。

二、炒鸡蛋

炒鸡蛋也是很简单。

1 鲜鸡蛋

新鲜鸡蛋敲碎，用筷子搅拌打匀，稍微气泡就行

2 油

锅中倒入食用油，等油稍微热后，倒入搅拌好的鸡蛋液

3 翻炒

用铲子翻炒，鸡蛋液迅速变成了鸡蛋块

4 盖锅盖

盖上锅盖，稍为焖一下，撒入盐即可，整道菜大概也只需要3分钟左右即可。

5 营养

鸡蛋含有丰富的优质蛋白和卵磷脂等营养素，中国营养学会推荐，每人每天摄入鸡蛋1只。

三、番茄炒蛋

如果你觉得光炒蛋口味太单调，也可以在炒蛋完成后，放入切成块的番茄，再用铲子铲几下，用锅盖焖上一会，撒盐即可，是不是也很方便呢？

我们每天要面对繁忙的工作，但不仿回到家，炒两个菜，犒劳下自己吧，唯美食与爱不可辜负。

图片来自于网络

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作者：健康管理师媛crystal（一枚吃货）

曾上海市三甲医院7年药剂师，现为健康管理师，擅长营养科普文的写作、减脂营的营养指导