产后奶水不足?试试这道汤吧。
羊肚菌鲫鱼豆腐汤
很多朋友在问,产后不够奶给宝宝吃怎么办?这是个永恒的话题。看到嗷嗷不够吃的宝宝,身为母亲,内心深处的怜爱与心疼是无法言喻的。为了给宝宝充足的奶水,宝妈们不顾身材发胖的可能,拼命吃拼命吃,只想给宝宝最充足最营养的奶水。可是,往往事与愿违,奶水不见多,而吃进去的食物却在宝妈们身上添上一层又一层的脂肪…………原因究竟在哪?
奶水不足的原因很多很多,大体来讲包括个体体质,营养,情绪等等。除了个体体质一时之间难以逆转,营养情绪等方面是可控的。我认为,一个最fit的身体状态,才能最高效的产奶。什么叫fit?意思就是身体各个器官高效运转,也就是说代谢率比较高。这就要求我们,保持舒畅的心情(心情舒畅,心血管系统也会比较通畅,各脏器的血液灌注也会更充分),适当的运动(带动人体机器高速运转,促进新陈代谢),适当的营养搭配补充(补充适量营养,相当于给人体机器抹上点润滑油,使之运行顺畅),假如感觉整个人神清气爽,那么,证明人体这个机器正在非常顺滑的运行,产奶,必然不是问题。相反,假如整个人感觉沉坠臃肿,那么证明新陈代谢效率太低,人体机器运行不那么顺畅,这时吃再多的食物进去只能加重机器的负担,对于产奶丝毫没有好处。总之,集中到营养的问题,关键词就是:均衡,适量,绝非越多越好。
闲话少叙,今天就讲一道非常适合产后妈妈喝的汤——羊肚菌鲫鱼豆腐汤。
食材准备:
1.鲫鱼一条,剖开去内脏和鱼鳃,洗净备用
2.羊肚菌20个,洗净浸泡10分钟备用
3.豆腐250克
4.青瓜100克,去皮切片备用
5.红枣5个,洗净备用
6.姜少许,切丝备用
食材准备步骤:
1.冷锅下少许油,将鲫鱼煎至鱼皮金黄
2.鲫鱼换另一边煎,此时加入姜丝一起煎
煎第二面时,下姜丝3.加入适量清水水,直至几乎淹没鱼身
清水加至几乎淹没鱼身4.加入羊肚菌和泡发羊肚菌的水
加入羊肚菌 加入泡发羊肚菌的水5.加入红枣
加入红枣6.大火烧开,中大火继续煮10分钟,然后加入切好的青瓜
加入青瓜7.中大火再煮10分钟,揭开锅,将鲫鱼捞出,加入豆腐,用铲子切碎,继续滚5分钟
加入豆腐,并切碎8.搞定,盛汤享用。捞出的鱼,浇上芝麻油和酱油,味道也不错。
羊肚菌鲫鱼豆腐汤刚装好汤不久,可见汤上面已经凝成了一层膜。这个跟牛奶加热后上面凝结的膜道理一样,都是蛋白质的再凝结。
羊肚菌鲫鱼豆腐汤 羊肚菌鲫鱼豆腐汤这道汤,是鲫鱼豆腐汤的升级版。在鲫鱼豆腐汤的基础上,加上了羊肚菌(补充各种必需氨基酸),红枣(补充铁质,增甜),青瓜(补充维生素,以及去腥提鲜),鲫鱼本身鲜美,锌含量高,豆腐则含钙质多。这个煲法,富含钙铁锌,必需氨基酸,微量元素,维生素,营养可以说非常的全面,而且低脂低碳水化合物,热量低,下奶又不长胖,实在值得尝试。营养丰富的同时,也是非常的鲜美,千万不要再下鸡精了哦,如果觉得较淡,可以加一点点盐,就已经完美啦。
话说,这道汤其实并非产后妈妈专属,其实也适合于各个年龄段,特别是青少年中老年人等需要大量补钙的人群。营养又美味,做法也简单,亲们还在等什么?赶快煲起来吧。