芝麻紫薯球
2022-10-06 本文已影响0人
紫蓦Lin
昨天 ，气温稍微下降，早晚有些寒凉！自己亲手制作芝麻紫薯球，茶余饭后，全家人慢慢品尝，暖心又暖胃。
原料：紫薯3个 糯米粉适量
白糖120克 清水适量 白芝麻适量
制作流程：
1.紫薯去皮，洗净，切成片，放入盆中。
2.隔水蒸熟，约15分钟。
3.将熟紫薯片放凉后，碾压成泥。
4.混入白糖、清水，搅拌均匀至白糖溶化。
5.加入糯米粉，揉成团，再揉搓成等量的小圆球。
6.小圆球上喷洒少许清水，均匀滚沾满白芝麻。
7.六成油温缓缓下锅，中小火慢炸。
8.炸至表面上色，浮出，捞起，滤去油汁，摆盆。
温热品尝：香甜软糯，回味无穷！
