被膳食指南点名限制的3大烹饪用料！

2022版的膳食指南出来了，盐、油、糖依旧是我国膳食指南的核心限制，甚至更加严格了。

纵观市面上的美食，甜咸主打、重油重口味。目前，我国多数居民食盐、烹调油和糖分摄入过多，这正是高血压、肥胖和心脑血管疾病等慢性病发病率居高不下的重要因素！

2022版膳食指南明确指出：

成人每天食盐不超过5克，每天烹调油25 -30克。糖最好控制在25克以下。提倡饮用白开水或茶水。。

如何减盐？

1. 选用新鲜食材就可少加食盐来增加食物的滋味。

2.  替代法：比如用花椒、辣椒、葱、姜、蒜、柠檬汁等天然调味料来调味。

3.  高血压风险较高的人，推荐使用高钾低钠盐。

4.  拒绝高盐食品，看标签：钠含量，1000mg钠=2.5g食盐。

如何减油？

1、坚持定量用油，食用烹调油可用量壶取用。

2、巧烹饪，多采用蒸煮、炖、焖、凉拌等健康烹调方式。

3、少吃油炸、油煎食物，油炸食物。

如何减糖？

1、知道产品里有多少糖，学会认识配料表。

2、知道游离糖有三大来源：第一是饭菜中的糖；第二是有包装的甜食、饮料所摄入的糖，第三种就是没有包装的甜食、饮料中的糖。

3、制定自己的甜食计划。控糖不是完全不吃，而是合理控制，切莫盲目。