潮州这座历史文化名城，文化源远流长。出花园的风俗，独具韵味的潮剧、潮州音乐、潮州工夫茶、潮州菜、潮州大锣鼓、潮绣、抽纱木雕、潮安木偶戏等等处处散发出悠扬的潮风潮韵。潮州民俗文化独特，颇具鲜明地方色彩，蕴涵浓郁的中古遗风，潮州是中原文化的典橱。