国式菜名翻译国家标准出炉，翻译界吃货们看过来

米姐最近很迷<奇葩说>。说到奇葩，米姐也觉得翻译界也很多段子手，首先联想到的就是菜单（米姐是标准吃货一枚）。

别具一格的翻译风格

别说老外，中国人看到也要吓掉筷子...

Husbandand wife lung slice

丈夫和妻子的肺切片，这到底是什么鬼

Germany sexual harassment

德国性骚扰，这真是一位灵魂译者

这...菜包子（steamed bun with vegetable stuffing）是怎么被翻译成白痴（idiot）的呢？

菜包子=菜包=白痴=idiot

嗯，这个翻译逻辑米姐是很服的！！！

除了菜单这个重灾区，生活中也有一些让人哭笑不得的奇葩翻译标语....

改译：Corporate services

正译：Check-in counter for media workers

正译：Do not waste food.

正译：Hand Dryer

正译：We Are Ready to Help You. 或者 Be free to contact us in case of any trouble.

是不是生活处处都是笑点？不过好在，《公共服务领域英文译写规范》系列国家标准日前发布，为公共服务领域英文译写提供了规范、准确、权威的参照，适用于全国范围。

标准于2017年12月1日起正式实施，规定了公共服务领域英文译写的普遍性原则和要求；交通、旅游、文化、娱乐、体育、教育、医疗卫生、邮政、电信、餐饮、住宿、商业、金融共13个服务领域英文译写的原则、方法和要求，并为各领域常用的公共服务信息提供了规范译文，一般不按原文字面直译。

对于米姐这样的资深吃货来说，还是教大家一项新技能：中国菜翻译的正确打开姿势。

一、以主料为主，配料或配汁为辅

1. 菜肴的主料和配料

主料（名称/形状）+ with + 配料

如：松仁香菇 Chinese Mushrooms with Pine Nuts

2. 菜肴的主料和配汁

主料 + with / in + 汤汁（Sauce）

如：冰梅凉瓜 Bitter Melon in Plum Sauc

二、以烹制方法为主，原料为辅

1. 菜肴的做法和主料

做法（动词过去分词）+ 主料（名称/形状）

如：拌双耳 Tossed Black and White Fungus

2. 菜肴的做法、主料和配料

做法(动词过去分词) + 主料（名称/形状）+ 配料

如：地瓜烧肉 Stewed Diced Pork and Sweet Potatoes

3. 菜肴的做法、主料和汤汁

做法(动词过去分词) + 主料（名称/形状）+ with / in + 汤汁

如：京酱肉丝 Sautéed Shredded Pork in Sweet Bean Sauce

三、以形状、口感为主，原料为辅

1. 菜肴形状或口感以及主配料

形状/口感 + 主料

如：玉兔馒头 Rabbit-Shaped Mantou

2. 菜肴的做法、形状或口感、做法以及主配料

做法（动词过去分词）+ 形状/口感 + 主料 + 配料

如： 小炒黑山羊 Sautéed Sliced Lamb with Pepper and Parsley

还有个办法，遇到不会翻的菜，这才是正确的打开姿势。

惊不惊喜，意不意外，就是这么给力。关注微信（公众号：翻译米）可以get更多翻译干货哦~