凤凰蛋

主料：肉馅、鹌鹑蛋

配料：姜末、淀粉、芝麻

调料：盐、生抽、胡椒粉、味精、椒盐

烹饪步骤：

1.鹌鹑蛋煮熟，剥皮。

凤凰蛋

2.肉馅中加淀粉、盐、味精、胡椒粉、生抽、姜末搅至粘稠上劲。

凤凰蛋

3.鹌鹑蛋撒一层干淀粉，裹上肉馅，成一个大丸子。

凤凰蛋 凤凰蛋

4.裹上肉馅的丸子入油锅炸至成熟。

凤凰蛋

5.炸熟的肉蛋，撒熟芝麻和椒盐。

凤凰蛋