秋天里的第一碗鸡杂宽面

那天看到“秋天的第一碗奶茶”，也还是响应了一下。只是我这样年纪的人，只能选择“秋天里的第一杯果茶”，算是表达对这个句子的在意。

这果茶也是有明显的年龄特征的：葡萄柚、无糖、热。谁都可以不服，但必须服岁月这把杀猪刀。

记得王勉在“脱口秀大会”的结束时唱了一句：“世界以痛吻我，你扇它一巴掌啊。”估计能够扇世界一巴掌的人并不多，大多数人都还是会默默地抹掉这些痛，带着痛前行，也让岁月这把杀猪刀将这些痛化解掉。

扯远了，回到这个秋天里吧。

周末的时光，是拿来浪费的（这篇文章我是写第二遍，因为第一遍写好的时候，我点了一个不保存，然后就遗憾地又来写一遍，看来，是想应和我这句话）。

在脑中搜索一圈，忽然很想很想吃侯氏宽面。征得先生同意，便驱车前往。其实，每次我都是出主意的那个人，先生是执行主意的那个人。

喜欢那家面馆，也许是因为那家面馆的主人是老家的，他们做出来的面的味道，我的胃口是极其习惯的。我们一家三口都如此，之前儿子每次去都要吃三两素椒牛肉面，能够管上大半天。上次儿子去学习，路上要经过那家面馆，还对他念叨要不停车去吃一碗。

冒着车被贴罚单的危险，到达店面。这样吃早餐是不是有些刺激呢？

女主人正坐在吧台前，一见是我，对我说：“好久没有看到你了。”

我说：“是的，因为搬家了，今天是特意过来吃面的。”这句话一定会让老板无比高兴。

我们都点了一碗鸡杂宽面，加一份煎鸡蛋。

等面的间隙，看见吧台旁边放着一堆“拐点酱”。一问才知道，是店家自制的牛肉酱，可以拌面、烧茄子、炒肉丝。我当然要买一瓶，尝尝。

面条端上来，上面铺着一层厚厚的鸡杂：红红的酸辣椒、泡生姜、豆瓣、葱，混在一起，香味扑鼻而来。宽宽的面条，盘根错节，构成了一张网，因为鸡杂的点缀，显得活色生香。

拍了一张照片，发给儿子。想必他也想念这样的味道吧。

面条，并不是我的最爱。非吃不可的时候，我还是喜欢吃宽面（如果套用一点人生哲理的话，喜欢吃宽面的人就是缺心眼但心胸较为开阔的人吧）。因为喜欢宽面有质感，有一种“绸缎”的感觉，软糯，有嚼劲。其次是细细的面，有雨丝般的感觉。最不喜欢的是俗称的“二刀面”。也许，我是一个比较喜欢走极端的人，就和坐位置一样，要么坐最前排，要么坐最后排。

这碗鸡杂宽面，被我狼吞虎咽，只用了几分钟就吃完，面汤也差点喝完。先生比我吃得更快，估计他比我更加喜欢吃这样的面。

对于我喜欢的美食，我向来都是快速度地到我的胃里。喜欢的美食，就是快速地将之据为己有。那种慢条斯理的品味，要么是不喜欢，要么是已经吃饱了，我才能有那样的时刻。看来，我还是一个性子急的人，也是一个容易长胖的人。

终于明白，我为什么会把文质先生的那句“教育是慢的艺术”记得如此牢的原因，那是因为，我骨子里就缺乏“慢”这个特质。吃饭是如此，课堂也是如此。又特别是对自己喜欢的人和事，保持一种云淡风轻的距离，是不是更好的呢。

写到这里，开始期待李诞要办的那个跨年活动“滚蛋吧，2020”，我想知道他也会不会和我一样，在写一篇吃面的文章里，要对自己进行剖析，并上一点价值。

呵呵。