李虓专栏:酒类、食品类研究
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李虓专栏:酒类、食品类研究
笔者李虓为食品发酵工程硕士,酒类、食品类研究者,《国家名酒评论》编辑,这里汇集笔者酒类、食品类关于工艺,行业和文化的作品文案和思想观点。
小曲大乾坤:为什么说酿酒小曲其实很大?
正宗传统中秋节:必须饮酒,但不一定吃月饼
用伏特加酒问中国白酒的三个问题
不要叫我伏特加酒,在俄罗斯,我就是传奇!——讲述俄罗斯人心上的“
从喝香型到喝健康,汾酒应该成为白酒健康化的突破点
中国白酒气质再定位!——论证白酒形象“关键词”
“醉酒原理学”:你用什么酒把我灌醉
吴晓波成功打造“吴酒”,留给我们哪些反思?
年轻人,白酒如何挽留你?
谁说白酒离不开“公务消费”?!
中国白酒怎样重塑形象?健康化!
迷恋预调酒的你,请爱上中国露酒
怎么饮酒才健康?悠着点喝,我的“小心肝”!
白酒,下一个大风口!
“民酒”还需慢功夫
好酒需陈酿,酒器妙变多——讲述美酒与时空的微妙
简单实战:我的啤酒我来酿
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访杨湖 问酒道 (中篇)
访杨湖 问酒道 (上篇)
话说麦卡伦:奢侈品源自奢侈工艺
世界顶尖威士忌——麦卡伦不可不知的大事记
工业化思维下的品质遗失和道德触底
芝麻香型白酒大解密
贡酒之源 无极之水
气息独特的景芝镇
清香之祖,烧酒之源
中国白酒的“缘生态”是什么?
天地玄黄,大河清香—探寻清香白酒的地理密码
简单明了:酒在人体内都干了哪些事?
什么叫传统中国白酒?几个要点让你知道
一品景芝的天性、地性、人性与酒性 ——东方心灵小镇的诗意特写
浅谈白酒酿造之水“道”
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